休闲零食是在人们闲暇、休息时所吃的食品，最贴切的解释是吃得玩的食品。主要分类有干果，膨化食品，糖果，肉制食品等。随着生活水平的提高，休闲零食一直是深受广大人民群众喜爱的食品。
休闲零食的概念
休闲零食是在人们闲暇、休息时所吃的食品，最贴切的解释是吃得玩的食品．主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲零食一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进宝食街，就会看到庄家方块酥、蜜兰诺松塔、肉干肉铺、果脯、话梅、巧克力、杏仁等休闲零食。休闲零食正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲零食数量和品质的需求不断增长。
休闲零食的发展
随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的休闲零食消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲零食市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。
随着休闲零食消费的繁荣，更多的人已将着眼点放在了健康和营养方面。现在的休闲零食生产厂商正在宣传休闲零食可以成为健康平衡膳食的一部分，低热量、低脂肪、低糖的休闲零食是今后新品开发的主流。随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高，休闲零食开始贴近人们的生活。
